소비기한 토마토케첩 포함 275개 품목 공개!
소비기한 참고값 공개의 배경
최근에 식품의약품안전처는 추잉껌과 토마토케첩 등 109개 식품유형 275개 품목의 소비기한 참고값을 공개하였습니다. 이는 소비자와 영업자가 보다 정확한 소비기한 정보를 제공받을 수 있도록 돕기 위한 조치입니다. 식약처는 2022년부터 2024년 6월 28일까지 104개 식품유형의 884개 품목에 대한 소비기한 참고값을 공개한 바 있습니다. 또한, 소비기한 참고값은 식품별로 소비기한 설정 실험을 수행하여 적정한 수준을 정한 것입니다. 이에 따라, 영업자는 자사가 제조한 제품과 유사한 품목의 참고값을 고려하여 소비기한을 설정할 수 있습니다.
소비기한 설정 실험의 중요성
소비기한 설정 실험은 제품의 안전성을 높이고, 소비자에게 신뢰할 수 있는 정보를 제공하기 위한 핵심 과정입니다. 이에 영업자는 자사 제품의 특성, 포장방법, 유통환경 등을 고려해 소비기한 참고값을 설정할 수 있습니다. 특히, 식약처는 2022년부터 2025년까지 200여 개 식품유형을 대상으로 소비기한 설정 실험을 순차적으로 진행하고 있습니다. 이를 통해 다소비 식품, 취약계층 대상으로 소비되는 식품 등의 소비기한 참고값을 우선적으로 설정하고 있습니다.
- 2022년부터 2025년까지 진행되는 소비기한 설정 실험
- 다소비 식품 및 어린이를 위한 취약계층 소비 식품
- 제품의 포장 방법과 유통환경 고려
소비기한 참고값 검색 서비스
식약처는 소비자와 영업자가 보다 쉽게 참고값을 확인할 수 있도록 지난 1월 19일부터 소비기한 참고값 검색 서비스를 제공합니다. 이 서비스는 각 식품의 유형, 포장방법, 보존·유통온도 등을 고려하여 맞춤형 정보를 제공합니다. 이러한 서비스는 사용자가 자사 제품의 소비기한을 정하는 데 큰 도움이 됩니다. 앞으로도 식약처는 소비자와 업계의 요구를 반영하여 이 서비스를 지속적으로 개선할 계획입니다.
예정된 추가 공개 계획
식약처는 현재 진행 중인 소비기한 설정 실험이 완료되는 대로 추가적인 소비기한 참고값을 공개할 계획입니다. 이는 식품안전과 소비자 신뢰를 높이기 위한 지속적인 노력의 일환입니다. 특히, 장류와 같은 다소비 식품에 대한 실험을 더욱 발전시켜 나갈 예정이며, 그 결과는 소비기한 참고값으로 즉시 반영될 것입니다. 이를 통해 보다 많은 소비자들이 안전하게 소비할 수 있도록 돕고자 합니다.
소비기한 표시제도의 중요성
| 소비기한 표시제도 시행 연도 | 식품유형 수 | 공개 품목 수 |
| 2022 | 104 | 884 |
| 2024(예정) | 150 | 1159 |
소비기한 표시제도는 소비자에게 안전한 식품 정보를 제공하고, 영업자에게는 필요한 정보를 명확하게 제공하는 것을 목표로 합니다. 따라서 이러한 제도는 소비자와 제조자 모두에게 유익한 시스템으로 자리잡을 것입니다. 식약처는 앞으로도 소비자 교육과 홍보를 통해 소비기한 표시제도의 중요성을 더욱 강조할 예정입니다.
소비기한 관련 문의 및 안내
소비기한 관련 정보는 식품안전나라와 한국식품산업협회에서 제공하고 있습니다. 소비자는 언제든지 필요한 정보를 확인할 수 있으며, 영업자는 식약처와의 협력을 통해 소비기한 설정에 대한 상담 및 지원을 받을 수 있습니다. 문의는 식품의약품안전처 식품기준기획관 식품기준과(043-719-2414)로 가능합니다. 이러한 지원을 통해 소비기한 제도가 안정적으로 정착될 수 있도록 지속적으로 노력할 것입니다.
소비자 대상 교육 및 홍보 계획
식약처는 소비자들이 소비기한의 중요성을 인식할 수 있도록 다양한 교육 프로그램과 홍보 활동을 계획하고 있습니다. 이를 통해 소비자들이 안전하고 신뢰할 수 있는 식품을 선택하도록 돕는 것이 목표입니다. 향후 이러한 교육과 홍보가 소비기한 제도 정착에 큰 역할을 할 것으로 기대하고 있습니다.
결론 및 전망
식약처의 소비기한 제도는 안전한 식품 소비를 위한 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다. 소비기한 참고값 공개와 소비기한 설정 실험은 시장의 신뢰도를 높이는 데 기여하고 있으며, 앞으로도 이러한 노력이 지속될 것입니다. 소비자와 영업자 모두에게 유익한 정보 제공을 통해 식품 안전을 더욱 강화해 나가야 할 것입니다.
