가루쌀 쌀 수급안정 기여 사실 확인해보세요!

가루쌀 재배 정책 동향

최근 정부는 가루쌀 재배면적 목표를 조정하였습니다. 원래 설정된 재배면적은 1만 5600㏊였으나, 수발아 문제, 종자 확보 차질, 수요 부족 등의 이유로 최종적으로 9500㏊로 축소되었습니다. 이와 같은 결정은 정부가 의욕적으로 추진하던 가루쌀 정책의 동력 상실에 대한 우려를 낳고 있습니다.
가루쌀 정책이 조정되면서 향후 시장의 변화가 예상됩니다.

가루쌀 산업 육성 정책 개선 방안

농림축산식품부는 '가루쌀을 활용한 쌀 가공산업 활성화 대책'을 마련한 후, 생산, 유통, 소비 사이클의 성과와 문제점을 분석하여 정책 개선 방안을 마련하였습니다. 개선 방안의 주요 내용은 다음과 같습니다.
가루쌀의 안정적인 공급과 수요 촉진을 위해 다양한 전략이 추진될 예정입니다.

• 가루쌀 수요 촉진을 위한 홍보 및 제품화 지원 강화
• 2025년 재배면적 조정 및 기술 전파 강화
• 계약 출하 체계를 통한 공급 방식 다각화

2024년 농업 환경과 대응 방안

2024년에는 이상기상으로 인해 수확량이 감소하였습니다. 고온기 육묘 기술과 침수피해 대응 방안 등을 위한 표준매뉴얼이 개편되고, 생산 단지를 중심으로 교육 및 컨설팅이 실시될 계획입니다. 이를 통해 재배 안전성이 높아질 것으로 기대됩니다.
이상기상에 대응하는 기술 개발이 중요한 과제가 되고 있습니다.

가루쌀 제품화 및 시장 인식

농식품부는 가루쌀의 제품화를 위해 180여 종의 가공식품과 200여 종의 제과·제빵 메뉴를 시장에 출시하였으며, 이를 통해 소비자 인지도가 높아졌습니다. 그러나, 시장 확대를 위해 지속적인 제품 개선과 연구개발이 필요하다는 의견이 제시되고 있습니다.
시장 확대를 위한 기업들의 지속적인 관심이 필요합니다.

2025년 가루쌀 지원 계획

2025년에는 가루쌀의 안정적인 생산을 위해 다양한 지원책이 운영될 예정이다. 전문가들과 협력하여 새로운 메뉴 개발 및 제품 개선을 촉진하고, 등록된 외식업체 및 지자체와 협업하여 가루쌀의 소비를 활성화할 계획입니다.
지속적인 지원을 통한 가루쌀의 시장 안정화가 이루어질 것입니다.

소통과 협력의 기반

농식품부는 가루쌀 원료 공급 체계를 구축하기 위해 농업인 및 식품업계와의 소통이 중요하다고 강조하고 있습니다. 이를 통해 안정적인 공급망을 마련하고, 가루쌀 산업의 발전을 도모할 계획입니다.
소통이 가루쌀 산업의 성공에 결정적인 역할을 합니다.

가루쌀 소비 촉진을 위한 마케팅 전략

가루쌀 신규 수요 창출을 위해 다양한 소비자 참여 마케팅이 계획되고 있습니다. 이를 통해 가루쌀 요리 영상 경진대회, 팝업스토어 운영 등의 이벤트가 시행될 예정입니다.
지속적이고 창의적인 마케팅이 가루쌀의 소비 촉진에 기여할 것입니다.

가루쌀의 중요성과 미래 전망

가루쌀은 국내 식량안보를 강화하는 중요한 자원으로, 수입 밀가루 의존도를 낮추는 데 기여하고 있습니다. 농식품부는 가루쌀 산업 발전을 위해 지속적으로 노력하고 있으며, 향후 적극적인 정책 추진으로 가루쌀의 성장 가능성을 높일 것입니다.
가루쌀 산업의 중요성이 더욱 부각되고 있습니다.

가루쌀 관련 문의사항

가루쌀에 관한 정책 및 지원내용에 대한 문의는 농림축산식품부 식량정책관 전략작물육성팀(044-201-2917)으로 연락해 주시기 바랍니다.
정확한 정보를 통해 가루쌀 산업의 발전을 함께 도모합시다.